Toplu Beslenme Sistemleri kitap kapağı Dijital kitaplık

Toplu Beslenme Sistemleri Prof. Dr. Mustafa Tayar PDF

Prof. Dr. Mustafa Tayar

9 görüntülenme 0 indirme
Yayınevi
DORA YAYINLARI
Sayfa Sayısı
421
ISBN
9786052473160
Dil
Türkçe
Yayın Tarihi
2021-09-24
YENİ BİR DÜNYANIN KAPISINI ARALA

Kitap Hakkında

1.Toplu beslenme endüstrisi 2.Beslenme ilkeleri 3.Mutfak planlama 4.Mutfak ekipmanları 5.Menü planlama 6.Yemek üretimi 7.Satın alma ve depolama 8.Gıda güvenliği 9.Hijyen ve sanitasyon 10.Mutfaklarda temizlik ve dezenfeksiyon 11.Toplu beslenme ve kalite

Bunlar da İlgini Çekebilir

1 / 2