Meyve bazlı sosların üretim süreçleri ve ticaret hacmi üzerine kapsamlı bir inceleme sunan bu çalışma, sektörün dinamiklerini derinlemesine ele alıyor. Özlem Özel’in kaleme aldığı kitap, farklı meyvelerden elde edilen sosların üretim tekniklerinden, pazar paylarına kadar geniş bir yelpazeyi mercek altına alıyor. Hem üreticiler hem de akademisyenler için yol gösterici nitelikteki bu eser, sektördeki güncel verileri, ulusal ve uluslararası ticaret akışlarını, tüketici eğilimlerini ve üretimdeki yenilikçi yaklaşımları sistematik bir şekilde ortaya koyuyor. Gıda endüstrisinde yer alanların yanı sıra, bu alana ilgi duyan araştırmacılar için de değerli bir kaynak niteliği taşıyan kitap, 205 sayfalık hacmiyle konuyu bütüncül bir bakış açısıyla ele alıyor.
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYas Bitti Yüzleşme ZamanıDoç. Dr. Vicdan Nalbur
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIThe Last of The MohicansJames Fenimore Cooper
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIKelimelerin Ötesinde Bir Otizm HikayesiPınar Küçükaras
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIİletişime GirişProf. Dr. Aysel Aziz
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIÇocukluk Sosyolojisi TarihiBerry Mayall
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIMasallar ve Eğitimsel İşlevleriMuhsine Helimoğlu Yavuz
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIKitaplarla ve Filmlerle Aile EğitimiFatih Pulat
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIÇocuğunuzun Korkuları ve Çözüm YollarıDr. Eriman Topbaş
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIÜniversite Sınavını Nasıl Kazandım?Halit Ertuğrul
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIOlumsuz Bir Dünyada Olumlu Çocuklar YetiştirmekZig Ziglar
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIEvlilik ReçetesiZarife Köksal Taşova
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIAile Kurmak Aile OlmakDr. Semin Güler Oğurtan