Lezzetli İstanbul Mehmet Yaşin PDF

İstanbul hem Türkiye’nin hem de dünyanın bir çok yöresinin mutfaklarının birçok lokantada sunulduğu bir metropol. Lezzetli İstanbul Türk Mutfağı, Meyhaneler, Etnik Mutfaklar, Balık Lokantaları, Kebapçılar… diye giden 13 dalda yüzün üzerindeki iyi lokantayı ayrıntıları ile sunuyor. Lezzetten temizliğe, servisten tuvalete notlar veriyor. Lokantaların manzarasından fiyat bilgilerine, favori yemeğinin tarifinden aşçıbaşına uzanan ayrıntılı bilgiler fotoğraflarla destekleniyor. Mehmet Yaşin, TV programı ve kitap olarak yayınlanan Lezzet Durakları’ndan sonra bu kez İstanbul’un lezzet duraklarını keşfe çıkarıyor okurları. Büyük Jüri seçti Bu kapsamlı ve ayrıntılı çalışma gezi yazarı ve gurme Mehmet YAŞİN imzasını taşıyor. Kitaba girecek lokantaların seçimi ise Ahmet Örs, Ali Esat Göksel, Ali Sirmen, Hülya Ekşigil, Nihat Karaköse, Osman Serim, Sevim Gökyıldız, Teoman Hünal gibi tanınmış yeme-içme uzmanları tarafından yapıldı. Gazeteci-yazar Aynur Gürsoy jüri tarafından belirlenen mekanları tek tek gezdi. Güncel bilgiler ve fotoğraflarla listenin sağlamasını yaptı. Projenin yürütümü de deneyimli editör Gündüz Mutluay’ın sorumluluğundaydı. Ortaya çıkan Lezzetli İstanbul kitabı böyle bir ekip çalışmasının ürünü oldu. Bu gün nereye gitsek, acaba orada yer bulunur mu, canım uskumru dolması çekti ama, kebap kokmayan kebapçı var mıdır, bizim buralarda iyi bir balık lokantası var mı?… Bu ve benzeri sayısız sorunun cevabını veriyor Lezzetli İstanbul. Lezzet avcıları biraz zorlanacak; aralıksız her hafta birine gitse kitaptaki mekânların hepsini gezmek için iki yıla ihtiyacı olacak.