Koku İlmi Nilhan Osmanoğlu PDF

Koku, tarihler öncesinden gelip yanımıza sığı­nan eşsiz bir yaren… Atalarımızın hatıraları, yoluna koymak istedikleri yöntemler: kimi zaman bir strateji kimi zaman dimağ yöneticisidir. Koku ikliminde seyahat eden sessiz bir yolcu… Her daim uyanık, her daim tetikte… Kokuyu elinize aldığınızda ise aynı tarihsel yolculuk, insanın ve doğanın tabiatına götürecek sizleri. Şaşırıp kalacağınız, insanoğlunun koku uğruna nasıl hazırlıklar, nasıl yöntemler geliştirdi­ğini gördüğünüzde hayran kalacağınız nazenin, engin bir deniz… Sadece insanın fıtratına muasır olmadığının garantisi. Diğer mahlukatların nasıl kokuyla var olduğunun habercisi. Bu yüzden her dönemin içerisinde kendinize bir yer bulacağınızdan şüphem yok. Mısır mede­niyetinin kapısında sağlığına kavuşan Sezar’a, kafa tutan bir Kleopatra’nın yöntemleriyle kokula­nıp, Osmanlı sultanlarının kapısında koku nöbet­çisi olmaya şimdiden hazırlanın. Bizimkisi kokunun ikliminden bütün kokular dünyasına hoş bir seyahat. Biraz lavanta biraz amber biraz da portakal ile her şeyin değişebile­ceğinin yargısı.