Hıyarname Prof. Dr. Hayrullah Şanzumi PDF

Doğup büyüdüğüm köyde, rahmetli dedemin bostanında büyüklerimiz envaiçeşit sebzenin yanında zerzevatın ana rüknü olan hıyar için mutlaka bir hıyarlık kısmı ayırır, tarlanın o bölümüne hıyar ekerlerdi… O zamanlar Anadolumuzun her yerinde “Şu sazıma bir düzen ver” türküsü çalınırdı. Hem karnım doysun hem de hıyarım tam olsun! Karnını doyurmak ve bu süfli arzunu yerine getirmek için pek tabiidir ki hıyarını yemek mecburiyetindesin. Buna fiziki mecburiyetin vardır. Oturup karnım doydu diye şükretmek gerekirken “Eyvah, neden hıyarım eksildi, kırıldı, bitti!” diye ağıt yakmanın hiçbir anlamı ve geçerliliği söz konusu değildir.