Gaziantep Mutfağı kültürlerin harmanlanmasıyla zenginleşen ve tarihin derinliklerinden gelen müthiş bir geçmişe sahip. Asırların damıttığı lezzete, güneşin ve ateşin kattığı tat ekleniyor, Gaziantep mutfağını benzersiz kılıyor. Güneşin ve Ateşin Tadı – Gaziantep Mutfağı kitabı Gaziantep evlerinde yaşayan, kimi kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerden oluşan 163 tarif bulunuyor. Tarifler, Gaziantep Ticaret Odası tarafından oluşturulan bir komisyon tarafından seçildi. Komisyon Gaziantep mutfağı üzerine kitapları olan beş değerli yazardan oluşturuldu. Derlenen tarifler editörün süzgecinden geçen bilgiler ile zenginleşti, aile yadigârı tarifler ile bilgi ve birikimler harmanlandı. Kitap konusunun uzmanı bir ekip tarafından yayına hazırlandı. Gaziantep lezzetleri fotoğraflar, çizimler ve tasarım ile rengârenk iştah açıcı bir kitap olarak sofraya kondu.
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIİnsanın Yeryüzü MacerasıProf. Dr. Şahin Uçar
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIMitoloji Ve İkonografiBedrettin Cömert
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIMilli Kültür Modernleşme ve İslamProf. Dr. Orhan Türkdoğan
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZındıklar ve MülhidlerAhmet Yaşar Ocak
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeytinburnu'nun Sosyo-Ekonomik ve Siyasal Yapısı (1-E-1)Halis Yunus Ersöz
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeytinyağıProf. Dr. Fahrettin Göğüş
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeytinburnu Kültür Vadisi (2 Kitap)Bilinmeyen
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeus'un Anadolu KültleriProf. Dr. Nuran Şahin
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeus'un Kadınları Antik Yunan Toplumunda Kadın Konumlanmasına Zeus Merkezli Bir BakışEvren Şar İşbilen
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeytin, Üzüm ve İncirVictor Hehn
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZephyrion Mersin'de Bir Antik Kentin İzleriMuzaffer Yılmaz
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeugma Yalnız Değil! Türkiyede Barajlar ve Kültürel MirasBilinmeyen