Eskiden büyük bir telaştı kışa hazırlık. Evlerin balkonlarını süslerdi ipe dizilmiş yeşilli kırmızılı biberler. Kimi günler yanık odun kokusu buram buram kaplardı mahalleyi. Çocuklar bir tane sıcak yufka kapabilmek için kedi gibi dolaşırlardı sacın etrafında. Sohbetler fıkralarla şenlenirdi. İmecenin gücüyle tatlanırdı kışlık sofralar. Her sebze ve meyve kendi mevsiminde boy gösterdiği için tezgahlarda özlenirdi bir başka mevsimde, hem de çok özlenirdi. Özlem gidermenin bir başka adıydı sanki kışlık hazırlamak. Şimdi ise market raflarındaki gıdaların gerek yetişirken aldıkları hormonlar gerekse dayanıklılığını artırmak adına içerdikleri katkı maddeleri o eski tatları aratır oldu bizlere. Büyükannelerimizin ekonomik fayda sağlamak ve gıdaların sadece mevsimlerinde bulunmaları nedeniyle giriştikleri bu kış hazırlıkları, günümüzde bizler için hem tat arayışı, hem de çalışan insanın günlük hayatına katacağı pratiklik açısından önem kazanıyor. Bu kitaptaki toplam103 reçel, turşu, tarhana,salça, konserve, kuru gıda, şurup-şerbet, erişte tarifiyle belleğinizdeki tatlara özlem gidermenin yanı sıra aile bütçesine de katkı sağlamış olacaksınız.
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIKısmet'in Dümen SuyundaSadun Boro
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeytinburnu Tıbbi Bitkiler BahçesiProf. Dr. Kerim Alpınar
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZentangle - Sanat TerapisiAnya Lothrop
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeytin ÇeşitlerimizDr. Nejat Özilbey
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZengin Sofraların Lüks TatlarıDeniz Gürsoy
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZentangle - Çizgilerle RahatlaAnya Lothrop
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZamansız Mutfak Mutfağın Kalbindeki MaziGülşen Yegen
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZarif Örgüler 2Zarif Oktay
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZehirli BitkilerHarold Cecil Long
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYunanistan Kıyıları Seyir Kılavuzu (Ciltli)Rod Heikell
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYunuslar / Doğa Senfonileri (Kitap+Cd)Bilinmeyen
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYükseltilmiş Yatak BahçeciliğiTammy Wylie