Beypazarı Kurusu – Bu Bir Efsanedir Gülten Ertürk PDF

Ankara’nın Beypazarı ilçesinden çıkan o meşhur kurabiyenin hikâyesi, sadece lezzetle sınırlı değil. Gülten Ertürk’ün kaleminden dökülen bu ince ama dopdolu kitap, kurusun ardındaki efsaneyi satırlara taşıyor. Yöresel bir tatın nasıl zamanla kültürel bir simgeye dönüştüğünü, aile sırlarından ustalık mirasına uzanan dokunaklı bir yolculukla anlatıyor. Sayfalar arasında gezinirken, unun, tereyağının ve sabrın nasıl bir araya geldiğini keşfedecek, Beypazarı’nın sokaklarında kaybolacaksınız. Efsun Yayıncılık’tan çıkan bu eser, hem bir lezzet hem de bir yaşam öyküsü arayanlar için.