Bu eser, Koç Üniversitesi tarafından düzenlenen bir sempozyumun sonuçlarını derleyerek, antik dönemlerden günümüze uzanan bir süreci ele alır. MÖ 3. binyıldan itibaren Anadolu, Mezopotamya ve Mısır’da yaşanan kentleşme sürecinde seçilen yerleşim alanları ve verimli toprakların kullanımı gibi konular ele alınır. Ayrıca, askeri seferler sırasında farklı bölgelerden getirilen bahçe bitkileri ve kültürlerin yönetimi gibi temaslar da işlenir. Roma kültüründeki evlerin (domus) yönetimi, sınıfı belgelemesi ve sanata katkısı gibi konular da incelenir. Konstantinopolis’in başkent olmasıyla birlikte artan nüfusun tarım alanlarını nasıl etkilediği, meyve ve sebze yetiştiriciliği gibi konular da kitabın içeriğini oluşturur.
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIAkıllı Türk Makul Tarihİhsan Fazlıoğlu
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYüzler ve Maskeler Ateş Anıları - 2Eduardo Galeano
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYoldaşımız AtKudret Emiroğlu
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞITomris Han'dan Atatürk'e Türk TarihiDeniz Kuşca
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞISelanik'ten Gelibolu'yaCharles H. Sherrill
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIŞark MektuplarıLady Montagu
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIŞahların ŞahıRyszard Kapuscinski
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIMavi AnadoluAzra Erhat
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIKonya Yemek Kültürü ve Konya YemekleriNevin Halıcı
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIİbn Sina'nın Küçük Tıp KanunuH. Kadircan Keskinbora
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞITürk Medeniyeti TarihiZiya Gökalp
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞISosyoloji ve TarihDoğan Ergun