Moleküler Gastronomi, yerli ve yabancı şeflerin ilgisini çeken bir alan olmasına rağmen ülkemizde yeterli sayıda çalışmanın bulunmadığı bir alan. Yurt içi ve yurt dışında çeşitli restoran ve otellerde gözlemlediğim, deneyimlediğim bu alanın bir çok tekniğini, bu kitap sayesinde deneme fırsatı bulacaksınız. Çilek Köpüklü Ahududu Havyarlı Bitter Çikolatalı Sufle, Süt Havyarlı Beyaz Çikolata Parçacıklı Muffin, Limon Köpüklü Sade Cheesecake ve daha fazlası bu kitapta.
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIKısmet'in Dümen SuyundaSadun Boro
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZentangle - Sanat TerapisiAnya Lothrop
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeytin ÇeşitlerimizDr. Nejat Özilbey
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeytinburnu Tıbbi Bitkiler BahçesiProf. Dr. Kerim Alpınar
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZengin Sofraların Lüks TatlarıDeniz Gürsoy
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZentangle - Çizgilerle RahatlaAnya Lothrop
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZamansız Mutfak Mutfağın Kalbindeki MaziGülşen Yegen
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZarif Örgüler 2Zarif Oktay
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZehirli BitkilerHarold Cecil Long
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYunanistan Kıyıları Seyir Kılavuzu (Ciltli)Rod Heikell
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYunuslar / Doğa Senfonileri (Kitap+Cd)Bilinmeyen
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYükseltilmiş Yatak BahçeciliğiTammy Wylie