Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri kitap kapağı Dijital kitaplık

Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri Öğr. Gör. Dilek Coşan PDF

Öğr. Gör. Dilek Coşan

7 görüntülenme 0 indirme
Yayınevi
PARADİGMA AKADEMİ YAYINLARI
Sayfa Sayısı
337
ISBN
9786258009118
Dil
Türkçe
Yayın Tarihi
2021-10-18
YENİ BİR DÜNYANIN KAPISINI ARALA

Kitap Hakkında

Bartın Karadeniz bölgesinde yer alan önemli kültürel değerlere sahip bir kenttir. Kentin kuruluşunun çok eski tarihlere dayandığı bilinmektedir. Kent geçmişten günümüze öz değerlerini başarıyla yaşatmıştır. Ancak gelenek göreneklerine geçmişte sıkı sıkıya bağlı olan Bartın ili, günümüzde değişen toplumsal normların etkisiyle birçok gelenek ve göreneğini terk etmiştir. Kitap içerisindeki bilgiler, Nitel araştırma yöntemlerinden biri olan yarı biçimsel mülakat tekniği kullanılarak elde edilmiştir. Bu bağlamda, Bartın koy, ilce ve merkezlerinde yaşayan 104 kişi ile görüşmeler gerçekleştirilmiş ve elde edilen bulgular kayıt altına alınmıştır. Yapılan çalışmada Bartın mutfak kültürü bütün yönleriyle ele alınmaya çalışılmıştır.

Bunlar da İlgini Çekebilir

1 / 2