Günlük sofralarımızın sessiz kahramanları, bazen itici bazen büyüleyici sebzeler… Lahana, havuç, domates ya da enginar; hangisini seçerseniz seçin, her birinin ardında keşfedilmeyi bekleyen bir dünya gizli. Evelyne Bloch-Dano, bu kez sebzeleri mercek altına alarak onların bilinmeyen hikâyelerini gün yüzüne çıkarıyor. Kıtaları aşan yolculuklarından, yüzyıllar içindeki dönüşümlerine, pişirme yöntemlerindeki değişimlerden kültürel etkileşimlere kadar her ayrıntıyı incelikle işliyor. Edebiyattan tarihe, coğrafyadan mutfak sanatlarına uzanan geniş bir perspektifle, sebzelerin sadece besin değil, aynı zamanda toplumsal ve kültürel birer simge olduğunu gözler önüne seriyor. Yazar, sebze bahçelerinin ötesine geçerek dünya tarihine farklı bir pencereden bakmamızı sağlıyor. Fransa’da gastronomi dünyasının saygın ödüllerinden birine layık görülen bu çalışma, sebzelerin şaşırtıcı yolculuğunu anlatırken yemek kültürüne de derinlik katıyor.
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIKısmet'in Dümen SuyundaSadun Boro
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZentangle - Sanat TerapisiAnya Lothrop
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeytin ÇeşitlerimizDr. Nejat Özilbey
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeytinburnu Tıbbi Bitkiler BahçesiProf. Dr. Kerim Alpınar
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZengin Sofraların Lüks TatlarıDeniz Gürsoy
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZentangle - Çizgilerle RahatlaAnya Lothrop
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZamansız Mutfak Mutfağın Kalbindeki MaziGülşen Yegen
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZarif Örgüler 2Zarif Oktay
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZehirli BitkilerHarold Cecil Long
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYunanistan Kıyıları Seyir Kılavuzu (Ciltli)Rod Heikell
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYunuslar / Doğa Senfonileri (Kitap+Cd)Bilinmeyen
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYükseltilmiş Yatak BahçeciliğiTammy Wylie