Beslenme alışkanlıklarının sağlık üzerindeki etkileri yaygın olarak incelenirken, bu davranışların toplumsal ve psikolojik kökenleri genellikle göz ardı ediliyor. Aliye Özenoğlu’nun kaleme aldığı bu çalışma, beslenme biliminin sosyal ve ruhsal boyutlarını mercek altına alarak alanında bir ilke imza atıyor. Kitap, yemek kültürünün tarihsel dönüşümünden medyanın beslenme algısına etkisine, sağlık politikalarının toplumsal yansımalarından sanat ve gastronomi ilişkisine kadar geniş bir perspektif sunuyor.
On bir bölümden oluşan eser, akademik derinliğiyle dikkat çekerken, bazı kısımları sürükleyici bir anlatımla okurun ilgisini canlı tutmayı başarıyor. Diyetisyenlik mesleğinin etik sorunları, örgütlerde beslenme yönetimi, turizmin gastronomiye etkisi gibi konular, beslenmenin sadece biyolojik değil, aynı zamanda kültürel ve sanatsal bir olgu olduğunu gözler önüne seriyor. Hem uzmanlar hem de konuya ilgi.
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZühretü’r-Riyaz (Giriş-İnceleme-Metin-Dizin-Tıpkıbasım)Emine Atmaca
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZihinsel DetoksŞirin Kartal
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZihin Gücüyle ŞifaDr. David Hamilton
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZihin Gücüyle İyileşmeDebbie Shapiro
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeytinyağı DiyetiSimon Poole
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZeytin ve ZeytinyağıKolektif
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZekanın SinirbilimiRichard J. Haier
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZayıflamada Değişim SüreciDeniz Egece
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZayıflamada HareketDeniz Egece
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZayıflama RejimleriDr. Irwing Maxwell
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZayıflamada BeslenmeDeniz Egece
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIZaman Tünelinde Bir DoktorDr. Sadık Özen