Arıların doğal bir ürünü olan propolis, son yıllarda gıda ambalajlama sektöründe dikkat çekici bir alternatif olarak öne çıkıyor. Doğukan Keser’in bu çalışması, propolisin gıda paketleme malzemelerinde kullanımına dair kapsamlı bir inceleme sunuyor. Kitap, propolisin antibakteriyel ve antioksidan özelliklerinden yararlanarak, gıdaların raf ömrünü uzatma ve bozulmayı önleme potansiyelini detaylı bir şekilde ele alıyor.
Yazar, propolisin farklı ambalaj türleriyle entegrasyonunu, üretim süreçlerini ve uygulama yöntemlerini bilimsel verilerle destekleyerek açıklıyor. Ayrıca, bu doğal maddenin çevre dostu özellikleri ve sürdürülebilir ambalaj çözümleri yaratmadaki rolüne de değiniyor. Gıda güvenliği ve yenilikçi ambalaj teknolojileriyle ilgilenenler için rehber niteliğindeki bu eser, hem akademik hem de sektörel bir bakış açısı sunuyor.
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIYas Bitti Yüzleşme ZamanıDoç. Dr. Vicdan Nalbur
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIThe Last of The MohicansJames Fenimore Cooper
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIKelimelerin Ötesinde Bir Otizm HikayesiPınar Küçükaras
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIİletişime GirişProf. Dr. Aysel Aziz
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIÇocukluk Sosyolojisi TarihiBerry Mayall
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIMasallar ve Eğitimsel İşlevleriMuhsine Helimoğlu Yavuz
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIKitaplarla ve Filmlerle Aile EğitimiFatih Pulat
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIÇocuğunuzun Korkuları ve Çözüm YollarıDr. Eriman Topbaş
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIÜniversite Sınavını Nasıl Kazandım?Halit Ertuğrul
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIOlumsuz Bir Dünyada Olumlu Çocuklar YetiştirmekZig Ziglar
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIEvlilik ReçetesiZarife Köksal Taşova
KİTAPİNDİR KİTAPLIĞIAile Kurmak Aile OlmakDr. Semin Güler Oğurtan