Bebeğimin İlk Lokması Esra Özkan Çiçek PDF

Kızım 6 aylık olduğunda ek gıdaya geçiş serüvenimiz başladı. Bebeğim, dünyanın en güzel lezzetlerini ilk defa tatmaya başlayacaktı. Hepsini tek tek keşfedecekti. Bu anların mutluluğu ve heyecanını yaşarken aynı anda tedirginlik de üzerimdeydi… Bebeğim ilk defa farklı tatları deneyecekti. Nereden ve nasıl başlamalıyım bilemiyordum. Gazi Üniversitesi Gazetecilik Bölümü mezunuyum. 15 yıl gazetecilik ve medya sektöründe, kurumsal iletişim alanında, PR, medya ilişkileri ve basın danışmanlığı görevlerinde çalıştım. Kızım doğduğu için kariyerime bir süreliğine ara vermek zorunda kaldım. Bebeğimin ek gıdaya geçişi yaklaştığında “nereden başlamalıyım” diyerek çok araştırdım. Bir dönem gastronomi yazarlığı üzerine gazetecilik yapmıştım. Pek çok restoran ve menüleri ile ilgili yazılar yazdım. Eşim de catering ve yemekçilik sektöründe hizmet veriyor. Eşimin şirketiyle ilgili PR işlerine yardımcı olurken catering sektörüne de hâkim oldum. Burada Gıda Mühendisi ve Diyetisyen ekipleriyle de sık sık iletişim hâlindeydim. Öğrendiğim pek çok şeyi ona da borçluyum. Eşim Fırat Çiçek’e bu süreçte bana destek olduğu için teşekkür ederim. Bebekler ek gıdaya geçerken annelerine yardımcı olmak için bu proje aklıma geldi ve deneyimlerimle sizlere “3 Gün Kuralı”na göre mama tarifleriyle rehber olmak istedim. Bu alanda uzman değilim fakat uzmanlardan öğrendiklerimi, araştırdıklarımı bir gazeteci gözüyle sizlere aktarmak istedim. Bebişlere şifa olsun.